Bạn đang băn khoăn không biết tối nay ăn gì và thực đơn cho bữa tối như thê nào thì đây là một gợi ý tuyệt vời cho bạn đấy. Món ăn dễ làm và cũng khá giản đơn ghi chép lại công thức nấu ăn dưới đây để thực hiện bạn nhé.
Nguyên liệu gồm có:
- 500 gram thịt gà
- 7 tai nấm hương
- 200 gram nấm rơm
- 1 củ hành tây
- 300ml nước dừa
- 1 ít bột năng
- Hành tím, Gia vị
Cách chế biến:
- Thịt gà bạn nên mua gà ở siêu thị hay những chợ lớn người ta sẽ làm sẵn bạn chỉ việc mang về rửa thật sạch và chặt miêng vừa ăn, nếu bạn mua thịt gà đông lạnh thì bạn nên chờ rã đông rồi mới rửa thịt nhé. Sau khi chặt gà thành từng miếng nhỏ ta tiến hành ướp gà với gia vị gồm: một chút muối, một chút hạt nêm và bột ngọt, chờ 15 phút cho gà thaams gia vị.
- Nấm hương ngâm trong nước nóng sau đó rửa thật sạch, nấm rưm rửa thật sạch để ráo nước, tiếp đến chờ nấm hương và nấm rơm ráo nước thì mang đi thái miếng vừa ăn.
- Hành tây rửa thật sạch bóc vỏ, thái múi cau.
- Hành tim rửa thật sạch, bóc vỏ, đập dập băm nhuyễn.
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào chảo chờ dầu nóng cho hành băm vào phi thơm, trút thịt gà đã ướp gia vị vào xào săn tiếp đến bạn cho nước cốt dừa vào đảo cùng thịt gà cho gà thấm nước cốt để thịt gà thấm vị béo ngậy.
- Cho thêm nước vào nồi đổ nước xăm xắp tiếp đến nếm nêm gia vị cho vừa ăn.
- Chờ nước sôi thả nấm hương vào, tiếp tục đun trên lửa nhỏ cho thịt gà thấm đều gia vị.
- Cuối cùng cho nấm rơm hành tây, bột năng vào nồi tiếp tục nấu sôi đến khi hỗn hợp ngả màu vàng sánh lại thì tắt lửa.
Món gà nấu nấm ăn vừa thơm mùi của nấm lại béo ngậy vị của nước cốt dừa kèm theo vị ngọt vừa tới của thịt gà sẽ làm hài lòng những thành viên khó tính nhất trong gia đình bạn đấy. Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
